1、豬肉加入蔥花和姜末 ， 剁成肉餡備用 。
2、豬肉餡中加一個(gè)雞蛋 ， 加入一勺半鹽 ， 用筷子朝著一個(gè)方向攪勻 。
【自己煮肉丸子的做法 煮肉丸子的具體步驟有什么】3、用勺子一個(gè)一個(gè)地舀出丸子 ， 再配以左手的手掌團(tuán)一團(tuán) ， 使丸子更圓 ， 丸子都做好后 ， 開大火燒 。
4、煮丸子的過程中 ， 冬瓜去皮洗干凈 ， 再切成薄片 。
5、肉丸子煮開后再小火煮5分鐘 ， 肉丸子都浮上來(lái)就是熟了 。
6、再加入切好的冬瓜片 ， 大火煮開后關(guān)火 ， 冬瓜透明 ， 撒上一些小蔥花 ， 出鍋 。
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