1、食材：卷心菜一頭、蘋果醋30毫升、鹽適量、檸檬半個(gè)、糖適量 。
2、將卷心菜洗凈后切成細(xì)絲（越細(xì)越好，會(huì)影響成品的口感）正宗的做法會(huì)把切好的卷心菜放在冰水里浸泡來(lái)讓卷心菜變的口感清脆和去除苦澀，但是維生素是水溶性的，這樣會(huì)造成維生素流失，所以事先買新鮮的卷心菜以及切細(xì)來(lái)做比較重要 。切好的卷心菜需放冰箱里冷藏 。
3、碗中放入芝麻醬分次加水稀釋，第一次加水要少量不然很容易造成脂水分離，攪拌均勻后再加入生抽，白芝麻 。
4、上桌前把冰箱里的卷心菜取出淋上調(diào)好的醬汁 。
5、加入蛋黃沙拉醬 。
6、擠入半個(gè)檸檬汁 。加入1勺白糖，攪均勻 。
【包菜沙拉的正宗做法 卷心菜沙拉怎么做】7、拌勻即可 。
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