端午節(jié)離不開粽子， 不過， 很多人因為工作繁忙， 無法自己動手包粽子， 選擇買超市的粽子 。 目前市場上銷售的粽子主要分為三類：鮮粽、真空包裝、速凍粽子 。 各種新鮮粽子放在超市的醒目位置， 而禮盒包裝的多為真空粽子 。 那么， 真空包裝的粽子能保存多久？
真空包裝的粽子能保存多久
現(xiàn)包粽子保質期最短， 大多標稱能保存3-5天 。 鮮粽子回到家要加熱后再食用， 需要冷藏保鮮 。 通常超市里晚上也會放入冷柜保存 。 速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存， 保質期長則18個月， 短則12個月 。 如果溫度沒達標， 其保質期也會縮短 。 而真空包裝的粽子， 則一般是在常溫下保存， 有品牌的粽子保質3個月， 有的號稱能保質半年， 還有的標稱能保存360天 。 市面上見的棕子多是經(jīng)過抽真空包裝的， 棕子真空包裝機也是眾所周知的一個工藝 。
真空包裝的粽子要放冰箱嗎
真空包裝的粽子可以放在冰箱內冷藏即可， 如果放在冰凍層內也是可以的， 一般不會影響食用的， 如果要近期食用可以冷藏即可 。
真空包裝的粽子是生的還是熟的
無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的， 大都是熟的 。 全部的粽子都是煮熟了， 攤涼了再進入真空包裝階段的 。 但是， 回家以后你還是得煮熱才能吃， 就像放進冰箱了以后要再加熱一樣 。 回來再煮的粽子最好馬上吃， 要是第三次煮可能會容易變質 。
真空包裝的粽子怎么吃
方法1：用開水煮需要15-20分鐘， 建議放盤里上籠蒸上氣后15分鐘， 即可上桌， 如果不是很大， 時間可以縮短 。 如果是熟的， 水沸之后放進去， 煮15分鐘左右， 用普通的鍋就行 。
方法2：先拿出來解凍一下， 然后煮開水， 水開后直接放鍋里， 水別放太多， 剛過粽子一半就行了， 別把葉子拆開就不會爛了 。 大火煮15至20分鐘左右肯定行， 要微波爐的， 10分鐘就可以了 。
怎么選購粽子
消費者選購粽子時， 盡量選擇真空包裝的粽子， 包裝不能漏氣、有氣泡 。 非真空包裝的袋裝粽子， 也要注意看袋子的內側， 最好不要有水珠或水汽， 否則說明存放的溫度太高， 容易變質 。 另外， 還要看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、營養(yǎng)標簽等是否齊全 。
【真空包裝的粽子能保存多久 看真空包裝粽子的保質期】
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