粽子是煮還是蒸？其實(shí)，兩種吃法都有各自的優(yōu)勢(shì) 。 所以，粽子是蒸還是煮這個(gè)問(wèn)題，還是要按實(shí)際情況來(lái)決定 。
粽子是煮還是蒸
粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，如：
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸 。
2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸 。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，一起煮的話可能會(huì)串味 。
4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn) 。 一般要煮粽子的話，它的包法會(huì)比較緊，不然就容易散開 。
tips：采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個(gè)人的喜愛來(lái)確定 。 只是，在蒸或煮粽子的時(shí)候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子 。
粽子怎么蒸
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量水；
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮 。
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可 。
tips：蒸粽子時(shí)應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮 。
粽子怎么煮
1、先將水煮沸；
2、將粽子浸沒(méi)在沸水中；
3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可 。
tips：加熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)以免過(guò)爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮 。 并且，我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候，還要給粽子翻個(gè)個(gè)兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透 。 再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來(lái)的粽子才糯才香 。 不過(guò)，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出 。
【粽子是煮還是蒸 兩種吃法各有優(yōu)勢(shì)】
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