【羊肉炒白菜的做法 羊肉炒白菜怎么做】1、主料：羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克 。
2、調(diào)料：菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大蔥3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克 。
3、將羊肉切成薄片 ， 用醬油、淀粉、蔥、姜、鹽 ， 腌漬半小時 。
4、將白菜梗切片 ， 用油加鹽炒好起出備用 。
5、將油鍋熬熱 ， 下入羊肉片用旺火炒 ， 然后將炒好的白菜放入 ， 加入其他料同炒 ， 最后把剩下的淀粉調(diào)成汁放入 ， 拌勻煮開即成 。
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