很多人都在問大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門，今天就給大家講解一下大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門 。
用料：豬肝200克、蔥三根、姜一塊、泡姜、泡海椒、豆瓣醬、大蒜、剁椒 。
1、豬肝放料酒、鹽、淀粉、水和勻，腌制20分鐘 。
2、鍋內(nèi)放油，油溫升高后下花椒和姜末 。
3、下豬肝滑散 。
4、豬肝大部分顏色變白，下泡姜、泡海椒、豆瓣剁椒、大蒜炒香 。
5、豬肝整體變色后加糖，下蔥和雞精起鍋翻炒均勻后即可起鍋 。
豬肝：
【大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門】豬肝含有能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、鈉、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素含量，食用后可為人體補(bǔ)充一定營養(yǎng) 。
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