很多人都在問(wèn)牛肉丁怎么炒好吃又嫩，今天就給大家講解一下牛肉丁怎么炒好吃又嫩 。
黃瓜300g、牛肉100g、生姜幾片、玉米油適量、鹽1克、玉米淀粉一勺、豆瓣醬一勺、生抽一勺 。
【牛肉丁怎么炒好吃又嫩】黃瓜切丁，牛肉逆著紋路切丁用玉米淀粉、生姜腌制 。取小碗，放入水、豆瓣醬、生抽拌均勻備用 。
不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟撈出 。
鍋內(nèi)留底油，放入大蒜煸炒片刻 。
倒入黃瓜丁大火快速煸炒幾分鐘 。
倒入豆瓣醬糊繼續(xù)煸炒片刻，倒入牛肉，一起煸炒 。
加入少許鹽，煸炒片刻出鍋 。
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