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新鮮的山竹怎么保存很多人都知道，山竹是一種非常容易壞的水果，所以通常購買山竹的時候要注意適量。沒有吃完的山竹也要注意保存，防止山竹壞掉。那么山竹怎么保存？山竹要放冰箱保鮮嗎？
冰箱保存山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。
要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來還更美味。

密封保存要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是將山竹方法塑料袋中，然后放入溫度較低的地窖中。
【山竹怎么保存才新鮮，山竹怎么保存才新鮮更久】 因為地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養(yǎng)分。另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化，這樣才可以放得更久。
所以水果店的批發(fā)進來的山竹一般都是用一層塑料保鮮膜整個箱子保鮮好的，賣的時候才開始拆開，即使一邊賣，也是放在水果店冷藏的貨架。
隔絕氧氣保存用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法。一般在一個干濕結(jié)合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然后把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然后在土密封洞口。
這樣保存山竹的方法，可以使得在里面可以減少氧氣的入侵，減少山竹里面的果膠酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹要放冰箱保鮮嗎山竹可以放冰箱保存，山竹極易風(fēng)干、變質(zhì)，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水份的喪失、降低果膠酶的活性、延緩老化，所以可以放在冰箱里冷藏。
將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣。然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏，這樣就可以多保存幾天。

山竹保鮮儲存溫度是多少山竹是一種熱帶水果，也是一種很容易就會出現(xiàn)腐爛的水果，一般山竹在溫度為10℃、濕度為50%的條件下可以存放一周左右。
如果是在冷庫儲藏，通常冷庫保鮮溫度是調(diào)節(jié)2~8℃左右，濕度則是85~95%左右，過高過低都很容易造成山竹變質(zhì)、腐爛。