【四季豆如何做炒菜 炒四季豆的烹飪方法】1、食材：四季豆500克 ， 豬肉300克 ， 紅辣椒100克 ， 鹽20克 ， 醬油20克 ， 雞精20克 。
2、四季豆先用水與其一起煮熟 ， 使其達到八成熟更有利口感 ， 再撈出瀝干；
3、將肉切成片狀 ， 放在一旁腌制 ， 四季豆里放肉可以使其帶有甜的味道 ， 既脆又甜；
4、把大紅辣椒切成方塊 ， 給視覺增添一些美感 ， 紅辣椒能激發(fā)人的食欲 ， 色香味俱全；
5、放油燒開 ， 把四季豆、紅辣椒、肉片一起放入翻炒 ， 后又加進鹽 ， 要一直炒到四季豆顏色變暗顯得透明狀 ， 再將醬油、雞精等放入 ， 最后放點水沏一下味道 ， 使放入的配料全部融入到菜里 ， 煮開就可以出鍋 。
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