【干燒耗兒魚的家常做法 干家常燒耗兒魚怎樣做】1、主料：耗兒魚600克 。
2、調(diào)料：芹菜粒50克、肉粒50克、青紅尖椒粒50 。
3、將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮 。
4、另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚， 吃味燒斷生， 下芹菜粒、青紅椒粒， 勾芡收汁亮油裝盤即成 。
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