韓國醬螃蟹是非常都有名的一道美食，很多人都慕名去吃 。 那么，韓國醬螃蟹是生的嗎？好吃嗎？
韓國醬螃蟹是生的嗎
醬螃蟹其實就是生螃蟹，是用一些特定調(diào)料腌過的 。 它對螃蟹的新鮮度要求很高，醬蟹的口感十分清爽滑嫩，像果凍，配上特色的醬油汁，非常好吃 。 其中，普樂醬蟹是韓國做醬螃蟹里最好的，已有34年的歷史了 。
1980年，PRO（普樂）醬蟹創(chuàng)始人徐愛淑董事長，根據(jù)祖?zhèn)髅胤皆陧n國首次實現(xiàn)了深海梭子蟹醬蟹的商品化，并傳承至今，是韓國最早將梭子蟹做成的醬蟹商品的店家，并被首爾市指定為“韓國推薦料理餐廳” 。 PRO（普樂）醬蟹不僅流行于韓國，深受娛樂界、體育界以及各地游客的喜愛，而且其口感美味適合大陸、臺灣、香港、日本等地人民的飲食口味，深受當?shù)鼐用駳g迎 。
普樂醬蟹2013年被香港著名旅游雜志weekly weekend(新假期)選為2013年亞洲必吃食店大獎中韓國最好餐廳. 目前經(jīng)營的分店有首爾新沙總店、三成店、釜山海云臺店與日本東京、大阪直營店等 。
韓國醬螃蟹的做法
材料：海螃蟹3只﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生姜1塊
做法：
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份 。
(2)去掉螃蟹的背殼﹐并將肚殼分半﹐去掉腿再分半 。
(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料醬 。
(4)把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天后吃 。
普樂醬蟹的吃法
普樂醬蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣 。
先用手抓住蟹腳大口吸食里面的蟹黃，不要介意手和口沾滿醬汁 。 然后用牙直接咬碎蟹殼，吃凈里面的蟹肉 。 當吃得只剩下蟹殼的時候，就要繼續(xù)享受醬蟹拌飯了，將飯放入蟹殼里，與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻的攪拌在一起 。 它吃起來，蟹味十足，也會讓你不知不覺地成為“飯盜” 。 韓國被稱為“飯盜賊”的醬蟹拌飯，到韓國一定要吃，美味值得品嘗 。
韓國醬螃蟹有寄生蟲嗎
韓國在衛(wèi)生監(jiān)管這方面做的比較好,專業(yè)的醬螃蟹店一般都不會有太大問題 。 當然，這有點看運氣 。 不是說吃了就會得寄生蟲 。 說吃醬螃蟹會感染寄生蟲，是說有可能 。 并不是所有螃蟹內(nèi)都有寄生蟲 。 而且?guī)茁什皇呛艽?，只是發(fā)現(xiàn)了這種病例，也不是很多 。 偶然吃了不用太緊張，但最好不要再吃，萬一中標不劃算 。
韓國醬螃蟹好吃嗎
醬蟹的味道還是非常不錯的，但好不好吃就見仁見智了 。 普遍的沿海地區(qū)群眾都覺得好吃，內(nèi)陸的大多數(shù)沒什么感覺 。 至于你腸胃弱，如果單單吃醬蟹一般問題不大(醬蟹會配飯吃的，沒什么大問題)，但是如果又吃醬蟹又吃啤酒什么的，你就要做好回酒店蹲廁所的打算了 。
個人口味問題，也有人真心吃不下去，生的，腌制的 。 醬蟹就是生的,煮的話就不是醬蟹了 。 如果吃不了可以選擇店里的其他菜單,比如蒸螃蟹、花蟹湯、螃蟹粥等 。
【韓國醬螃蟹是生的嗎 醬螃蟹其實就是生螃蟹】
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