很多人都在問杞縣美食，今天就給大家講解一下杞縣美食 。
【杞縣美食】1、杞國憂皮肘：新上桌的宗店肘子，看起來金黃透亮，用筷子夾起來富有彈性，吃到嘴里香而不膩，肘骨酥香 。
2、菜盒子：以小麥粉做皮，蔬菜和肉類做餡，以烙的方式加工至熟透即食，味道鮮美，十分可口 。
3、臥式燒賣：是一種以小麥面粉加水和成硬面團、經(jīng)醒制后用軸槌搟壓成荷葉邊面皮，包裹肉餡上籠蒸熟的傳統(tǒng)面食，吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美 。
4、炒紅薯泥：該菜品選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青紅絲等原料 。兌入香油烹飪而成 。色澤晶瑩、甜香可口、營養(yǎng)豐富 。
5、明德堂莫氏醬菜：被列為宮廷貢品 。其采用傳統(tǒng)工藝，天然曬醬而成，成品色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度、香甜嫩脆，素有杞國醬菜之稱 。
