冬季是一個非常適合溫補(bǔ)的季節(jié) ， 也是一年四季中最適合吃羊肉的時間 。 而若將羊肉和某些藥物合并制成藥膳 ， 則健身治病的功效更高 。 那么 ， 煮羊肉放什么藥材好？一起來了解下吧
羊肉+黃芪：黃芪羊肉湯
食材：羊肉150克 ， 切成小塊 ， 與黃芪6克 ， 生姜5片 ， 蔥白10克 ， 八角5克
做法：將食材加到?jīng)鏊佒?， 大火煮沸后去浮沫 ， 轉(zhuǎn)成中小火燉至羊肉熟爛 ， 加入少許食鹽即可 。
功效：溫陽補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎 。 適宜畏寒肢冷、四肢乏力、少氣懶言、腰膝酸軟者食用 。
羊肉+肉蓯蓉：蓯蓉羊肉湯
食材：羊肉200g ， 中藥材肉蓯蓉、續(xù)斷各12g ， 料包、生姜和食鹽適量
做法：羊肉洗凈、切塊 ， 入鍋內(nèi)與綠豆十?dāng)?shù)粒(約5g)或者幾片蘿卜加水煮 ， 暫不放調(diào)料 ， 煮沸15分鐘 ， 將綠豆或蘿卜和水一起倒掉 ， 膻味即除；鍋內(nèi)再加清水、肉蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料；小火煨至羊肉爛熟 ， 加鹽調(diào)味即可 。
功效：滋腎陰 ， 壯腎陽 。 適用于便秘、手腳冰涼 ， 男性陽痿、早泄 ， 女性月經(jīng)不調(diào)、宮寒等食用 。
羊肉+枸杞：枸杞羊肉湯
食材：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少許八角、蔥、蒜、鹽等 。
做法：羊肉洗凈 ， 切成大小均勻的丁 ， 先放如沸水中汆出血水 ， 撈出后與洗凈的枸杞、切好的姜末及八角一同入開水鍋中 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)成小火慢燉 ， 羊肉快熟時加入蔥、蒜、鹽等調(diào)料 ， 繼續(xù)燉至羊肉熟爛即可 。
功效：明目固精、強(qiáng)筋補(bǔ)腎的功效 。 適宜年老眼花、視物不清、目赤腫痛、筋骨關(guān)節(jié)屈伸不利者食用 。
羊肉+菟絲子：菟蓉羊肉湯
食材：羊肉(瘦)750克,白蘿卜500克 ， 核桃50克,菟絲子15克,肉蓯蓉15克,陳皮10克 。 大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,鹽2克,味精2克
做法：羊肉用開水燙一下 ， 用清水漂洗后切成大塊;白蘿卜切成大塊;菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升 。 鍋內(nèi)放清水 ， 羊肉燒開后 ， 去除浮沫 ， 加入藥汁、核桃仁、姜、蔥、花椒粒、陳皮和胡椒粉燒開后 ， 改用小火燉至七成熟時 ， 揀去蔥姜、花椒和陳皮 ， 加入白蘿卜 ， 燉到蘿卜酥軟入味 ， 加味精和鹽調(diào)味即可 。
【煮羊肉放什么藥材好 力薦7道羊肉食補(bǔ)藥膳】功效：補(bǔ)虛氣血 ， 溫中暖腎 。 適用脾胃虛寒 ， 腎陽不足以及腎精虧損而出現(xiàn)的耳鳴 ， 宮寒不孕等食用 。
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