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冬天適合吃羊肉溫補(bǔ) ，但羊肉是溫?zé)嵝褪澄?，稍不注意，吃得過多或經(jīng)常吃羊肉很容易上火的。那么，吃羊肉上火了怎么辦？吃什么食物下火快？
吃羊肉上火了吃什么食物下火快
中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療原則，所以吃羊肉上火后可搭配涼性和甘平性的蔬菜水果等，能清熱、解毒、祛火。具體如：
1、降火解膩茶
金銀花茶、香薄荷涼茶、菊花茶、荷葉茶、綠茶、苦瓜片茶、柚子茶、普洱茶等等，吃羊肉上火后可適當(dāng)喝點(diǎn)下火茶降降火。
不過，要等2～3小時(shí)后才可飲茶。因?yàn)檠蛉獾鞍踪|(zhì)含量很高，而茶葉中含有鞣酸，如綠茶中鞣酸含量高達(dá)10% 。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固，生成不易消化的鞣酸蛋白，從而導(dǎo)致便秘。
【吃羊肉上火了吃什么食物下火快】2、清火的蔬菜
吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜，如冬瓜、黃瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、蘿卜等都很適合。
3、下火的湯粥
如蓮子粥、薏米雪梨粥、西瓜西米粥、薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、菊花綠豆粥等都很不錯(cuò) 。

4、清熱降火的水果
如柚子、西瓜、荸薺、獼猴桃、桑葚、甜瓜、香蕉、柿子、梨子、楊桃、草莓等等，這些水果都有清熱降火的作用，吃羊肉后吃點(diǎn)降火水果很不錯(cuò) 。不過，這些水果最好不要與羊肉同時(shí)食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。
5、清熱瀉火的豆腐
豆腐中含有多種微量元素，不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng) ，而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清熱瀉火的作用，適合吃了羊肉上火食用。
6、多喝點(diǎn)水
最有效，也是最簡單的下火方法是喝水，按照人體所需，一天應(yīng)該補(bǔ)充1500-2000毫升的水分，有利于身體排出代謝的廢物和體內(nèi)的毒素，吃羊肉后上火了，可以多喝點(diǎn)水來降降火。

吃羊肉怎么避免上火
1、吃羊肉時(shí)宜搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用。比如羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。涼性蔬菜一般還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、做羊肉的時(shí)候，最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻づc羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)要少用辣椒等溫辛燥熱的調(diào)味品。
3、注意控制食用的量。每餐食用量在50克左右為宜。注意少吃點(diǎn)自然不會(huì)上火的。
4、羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng) ，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
5、加些白蓮。蓮子不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。在火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng) 。