【椰肉炒瘦肉的做法竅門 椰肉炒瘦肉做法竅門介紹】
1、準(zhǔn)備原料：瘦肉300克 ， 一只的椰子的肉 ， 生抽、生姜、蒜瓣、鹽各適量 。
2、瘦肉洗凈切成小片后用適量的鹽和半茶匙的生抽腌20分鐘 。
3、椰子肉切成絲 ， 大蒜拍碎 ， 生姜剁成姜茸 。
4、鍋里燒熱放油 ， 下大蒜和生姜爆香后放進(jìn)瘦肉片爆炒至九成熟 ， 鏟起放碟子里 。
5、鍋里再次放進(jìn)適量的油 ， 放進(jìn)椰肉加入一點(diǎn)點(diǎn)的水炒十分鐘左右 ， 加入適量的鹽 ， 然后加入瘦肉一起翻炒一會(huì) ， 加入一點(diǎn)的雞精就可以上碟了 。
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