【炸雞肉塊如何做 炸雞肉塊的步驟】
1、雞腿三個(gè)、生菜一小棵、蠔油一勺、面粉二勺、雞粉小半勺 。
2、步驟：把雞腿的骨頭切出來， 把雞腿肉切成一塊塊， 控水備用 。
3、把一個(gè)土雞蛋打在碗里， 再放進(jìn)裝雞腿肉的碗里， 再加一勺蠔油， 二勺面粉， 一勺鹽， 小半勺雞精 。
4、用筷子按順時(shí)針方向攪拌均勻， 腌十分鐘以上 。
5、鍋燒六成熱放稍稍多一點(diǎn)花生油， 中火開始炸雞肉塊 。 要記得不時(shí)的翻一下， 才不會炸焦了 。
6、一面炸好后， 再翻一面來小炸， 二面炸得金黃色就可以啦， 再把幾片生菜葉子擺在盤子里 。
7、再把炸好的雞塊一塊塊瀝干油再放在盤子里 。
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