【軟炒肉絲怎么做 炒肉絲的步驟】
1、豬肉200g、辣椒20g、油50g、姜絲20g、蔥絲20g、生抽10g、芝麻10g、雞精10g、鹽10g 。
2、步驟：豬肉切絲放入碗中， 加入蔥絲、姜絲 。
3、再入鹽、雞精、生抽攪拌均勻腌制 。
4、鍋中倒油， 放入蔥絲、姜絲、辣椒醬爆香， 放入豬肉翻炒 。
5、炒至鍋中沒(méi)有水分后， 淋入生抽， 撒入芝麻出鍋即可 。
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