【蛤蜊燉蘿卜竅門 如何做蛤蜊燉蘿卜】1、蘿卜1根、蔥1根、鹽半茶匙、胡椒粉1茶匙、雞粉1茶匙、酒1湯匙、姜3片、蛤蜊肉20個 。
2、冰鮮的蛤蜊肉要沖洗一下 。
3、白蘿卜去皮后切成絲 。
4、熱鍋爆香姜片把蛤蜊放入一起炒 。
5、加一點(diǎn)料酒去腥 。 再把蘿卜加入一起炒 。
6、加入4碗水 ， 不用加太多 ， 蘿卜會出水的 ， 再加點(diǎn)雞粉 。
7、最后再加點(diǎn)鹽和胡椒粉 ， 煮到蘿卜軟了就可以吃了 。
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