【茭白炒豌豆教程 怎樣做茭白炒豌豆】
1、食材：茭白， 豌豆， 鹽， 蔥 。
2、茭白去皮洗凈， 切去老根 。
3、將茭白切成滾刀塊， 豌豆剝?nèi)テ?
4、茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸， 豌豆也用水焯一下
5、炒鍋上火， 放油燒至六成熱， 放入蔥末煸出香味， 倒入茭白翻炒兩分鐘
6、鍋內(nèi)加入豌豆， 放鹽， 翻炒后， 翻炒后倒入盤中即可 。
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