【爆炒紅腸怎么做 爆炒紅腸的做法】
1、食材：紅腸1根 ， 洋蔥50克 ， 黑木耳30克 ， 香蔥2根 ， 紅椒1個 ， 生姜5克 ， 生抽5毫升 ， 精鹽2克 ， 食用油20毫升 。
2、紅腸 ， 洋蔥 ， 紅椒全部切塊 。
3、黑木耳用溫水泡發后摘洗干凈 ， 生姜切絲 ， 香蔥切段 。
4、鍋中加水燒開 ， 下黑木耳煮約3分鐘 ， 熟透后撈起來控水待用 。
5、炒鍋中倒油 ， 下姜絲熗出香味 。
6、下紅椒 ， 洋蔥 ， 快速翻炒幾下 。
7、下紅腸接著翻炒 。 下之前焯水的黑木耳 。
8、炒勻后淋一點生抽 。 再加入適量的精鹽 。
9、最后 ， 撒入香蔥后顛鍋關火 。
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