【芹菜魚頭湯如何做 芹菜魚頭湯怎樣做】1、盲曹刨腸去肚處理干凈后， 用刀從魚尾部下手， 把魚骨和魚肉分開， 然后魚肉切片， 我的運氣非常好， 這些步驟魚攤老板都為我做得利利索索的 。
2、我將所有的魚片加入 生抽、蜂蜜、料酒和干淀粉稍加腌制 。
3、芹菜將葉子和根莖分開， 清洗干凈， 根莖切成段 。
4、海鮮菇清洗后， 切成小丁 。
5、豆腐切成小塊 。
6、熱鍋下少許油， 下芹菜翻炒幾下， 加入兩碗清水煮開 。
7、加入海鮮菇和豆腐繼續(xù)煮開， 加入一勺魚露 。
8、最后將腌制的魚片一塊一塊下鍋， 煮開后即可裝碗， 撒上幾瓣芹菜葉上桌 。
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