很多人都在問易門縣美食 ， 今天就給大家講解一下易門縣美食 。
易門縣美食有易門羊全席、底尼火腿、天麻火腿雞火鍋、易門板栗、冰稀飯等 。
1、易門羊全席：易門羊肉取自本地黑山羊 ， 無北方綿羊的腥膻 ， 口感香嫩、自成一格 。以縣城為中心 ， 東南西北隨處可見成群結(jié)隊(duì)的黑山羊 。餐風(fēng)飲露的生活習(xí)性使得羊肉脂肪適中、不肥不膩 ， 也使得浦貝羊肉名冠滇中 ， 成為繼野生菌后的另一張易門名片 。
2、底尼火腿：除夕夜 ， 切開鮮紅透亮散發(fā)著香氣的火腿 ， 采用蒸煮、爆炒、油炸等烹飪方式 ， 均可保留火腿的原香；配以乳扇、雞樅、辣椒等做燉菜 ， 可為菜品提味；來一鍋白蕓豆、干板菜煮火腿 ， 很遠(yuǎn)就能嗅到香味；配一撮干巴菌 ， 炒個(gè)飯 ， 飯的口感和賣相立馬提升；選肥瘦適宜的部位 ， 做面點(diǎn)或八寶飯 ， 那口感很受大家喜愛……無論何種吃法 ， 都能讓彝族人在全家圍坐的歡聲笑語里得到滿足 。
3、天麻火腿雞火鍋：鮮香美味 ， 肥而不膩 ， 滋補(bǔ)怡神”的云南特色餐飲---紅昭天園天麻火腿雞火鍋 ， 源自彩云之南、滇池之濱 ， 取“植物王國”中獨(dú)有的藥材天麻和植物香料 ， 經(jīng)多年潛心探索和研究 ， 配以云南特制火腿及成長期較長的“老雞” ， 精心燉制 ， 讓您體味紅土高原的淳樸民族風(fēng)情 ， 以及那一片高天白云的情懷 。
4、易門板栗：易門板栗是云南省玉溪市易門縣的特產(chǎn) 。板栗是易門的鄉(xiāng)土樹種 ， 種植歷史久 ， 至2012年10月 ， 易門已發(fā)展板栗2.6萬畝 。板栗是易門的鄉(xiāng)土樹種 ， 種植歷史久 ， 集體林權(quán)制度改革后 ， 群眾種植林果的積極性得到了很大提高 。
【易門縣美食】5、冰稀飯：冰稀飯 ， 用糯米煮成的稀飯 ， 加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲 ， 攪拌后吃 ， 糯米軟而香甜 ， 冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣 ， 十分適合夏天吃 。得浦貝羊肉名冠滇中 ， 成為繼野生菌之后的另一張易門名片 。
推薦閱讀
- 青原區(qū)美食
- 新昌縣美食
- 義烏市美食
- 克東縣美食
- 新北區(qū)美食
- 岢嵐縣美食
- 饒平縣美食
- 柯橋區(qū)美食
- 老子是什么意思現(xiàn)代 老子是什么意思
- 騷年是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語 騷年是什么意思