【銀州區(qū)美食】
很多人都在問(wèn)銀州區(qū)美食，今天就給大家講解一下銀州區(qū)美食 。
銀州區(qū)美食有牛肉火勺、牛肉鍋包肉、李記壇肉、友達(dá)魚(yú)面、羊雜湯等 。
1、牛肉火勺：牛肉是鐵嶺特色小吃，也是當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗持??；鹕滓呀?jīng)有上百年的歷史，鐵嶺地區(qū)的牛肉火勺外表和其他地區(qū)的火勺很不一樣，口味上也不一樣 。牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，脆而不碎、香酥可口、油而不膩 。
2、牛肉鍋包肉：鍋包肉我們都吃過(guò)很多了，一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的，肥瘦相間，今天說(shuō)鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統(tǒng)鍋包肉的做法的同時(shí)，也進(jìn)行了改變 。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味，嚼起來(lái)酸甜可口，非常好吃 。
3、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴 。
4、友達(dá)魚(yú)面：友達(dá)魚(yú)面作為網(wǎng)紅魚(yú)面，來(lái)到鐵嶺不能錯(cuò)過(guò) 。魚(yú)面酸菜炒制做湯，面條鋪滿碗底，上碼魚(yú)片，這魚(yú)片必須是新鮮五斤大草魚(yú)，掐頭去尾，只用最好的魚(yú)肉 。
5、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美 。而且羊雜湯可以免費(fèi)添湯，無(wú)限暢飲 。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤(pán)子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了 。
