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說(shuō)到茴香我們都不陌生，今天我們要說(shuō)的就是茴香的嫩葉部分，茴香苗。茴香苗可以當(dāng)成蔬菜食用，可以炒食，也可以做餡。茴香作為一種調(diào)味品，對(duì)我們身體的有很多好處，那么茴香苗又有什么功效與作用，茴香苗如何食用更好吃呢？
茴香的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，茴香苗性溫，味辛。歸腎、脾胃經(jīng) 。溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。
用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

1.健胃行氣
茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促進(jìn)身體內(nèi)各種消化液的分泌，并增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，不但能幫助消化，而且有助于排除胃腸道內(nèi)積存的氣體。
2.止痛抗菌
茴香油還有止痛和一定的抗菌作用，將茴香苗搗汁飲用或搗成泥外敷，能有效的治療惡毒癰腫等癥。
3.開胃
茴香苗對(duì)治療小兒厭食也頗有良效，讓不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點(diǎn)茴香苗，可明顯改善孩子的厭食情況。
茴香苗這樣用

茴香菜入藥可以用于寒疝腹痛，婦女痛經(jīng)，睪丸偏墜，少腹冷痛，腹部脹痛，食少吐瀉等癥狀。
1.治婦女月經(jīng)疼痛：在月經(jīng)前3天煎服小茴香15克，連服3日。也可治疝氣腹痛。
2.行氣驅(qū)寒止痛：將茴香菜炒熟或用來(lái)泡酒服用。
【茴香的功效與作用茴香苗這樣吃營(yíng)養(yǎng)又美味】3.治療惡毒癰腫：生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來(lái)外敷。