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蓮藕和玉米是生活中兩者常見的食材，那么，蓮藕和玉米能一起燉嗎？
蓮藕和玉米能一起燉嗎
能。蓮藕和玉米都是有益的養(yǎng)生食材，兩種食物的成分不相克，而且，放在一起燉營(yíng)養(yǎng)更好。
蓮藕：蓮藕含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素；
玉米：玉米中含亞油酸、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、葉黃素、磷、鉀、硒、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。

蓮藕和玉米一起吃有什么好處
1、促進(jìn)消化
蓮藕和玉米中富含膳食纖維，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動(dòng) ，能幫助食物的消化及吸收。
2、減肥瘦身
蓮藕和玉米熱量比較低。每100克蓮藕的熱量73大卡，每100克玉米的熱量是112大卡。而且其含有的膳食纖維還可以緩解便秘，適合減肥人士食用。
3、降壓止血
蓮藕中含的單寧酸可收縮血管，有一定的止血作用，而且玉米中含有的亞油酸，亞油酸屬于不飽和脂肪酸，對(duì)降低血壓有一定的作用。
4、防癌抗癌
蓮藕和玉米中含有的植物纖維，可以將致癌物質(zhì)和其他的有毒物質(zhì)排出，減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)的停留時(shí)間，進(jìn)而有一定的防癌抗癌的作用。

蓮藕玉米煲湯的做法
一、蓮藕玉米排骨湯
食材：玉米、排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒
做法：
1、玉米切成小段，蓮藕切塊，姜切片，蔥切斷兒。
2、排骨放入鍋內(nèi) ，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈。
3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒。
4、煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí) 。
5、煲好后去掉姜片、蔥段兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng)：玉米蓮藕排骨湯是一款非常適合秋冬滋補(bǔ)的湯品，清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，可刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄，防治便秘、腸炎、腸癌等。

二、蓮藕玉米燉豬蹄
食材：豬蹄250g、食鹽適量、調(diào)和油適量、黑木耳適量、玉米1根
做法：
1、豬蹄洗凈，蓮藕一小節(jié) ，玉米一根。黑木耳洗凈。
2、豬蹄塊沸水焯下洗凈。
3、將蓮藕切滾刀塊，玉米切段。
4、將以上食材放進(jìn)大碗，加入清水，以及適量枸杞，高壓鍋壓20分鐘，出鍋調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng)：豬蹄的膠原蛋白含量比較高，而且也并不像肉類那么膩，而且和玉米一起燉的豬蹄鮮香無(wú)比，口感清甜。
【蓮藕和玉米能一起燉嗎蓮藕玉米煲湯的做法】