今天我為大家介紹5種雞蛋牛奶做法步驟 ， 感興趣的小伙伴一起和我學(xué)習(xí)下雞蛋牛奶做法吧 。
5種雞蛋牛奶做法介紹
雞蛋和牛奶 ，
是家家都常見(jiàn)的食材 。
能搭配出什么花樣美食?
今天就為大家?guī)?lái)這些奇妙的吃法 ，
讓你吃出花樣來(lái)~
牛奶炒蛋
食材：
土雞蛋4枚、牛奶130ml、研磨黑胡椒適量
做法：
1. 原料備好 。 雞蛋打入盆中 ， 倒入牛奶 ， 用打蛋器攪勻 。
2. 平底鍋中刷一層薄油 ， 開(kāi)小火 。
3. 將蛋液倒入 ， 靜待兩分鐘 ， 不要翻動(dòng) 。
4. 兩分鐘后用鍋鏟輕輕從底部推一下 ， 可以看到底部的蛋液已經(jīng)有凝固感了 。
5. 繼續(xù)用鏟子推 ， 注意是從四周往中間堆 ， 就像堆小山一樣 。
6. 蛋液全部凝固 ， 看不見(jiàn)水分 ， 就可以關(guān)火 ， 并撒上研磨胡椒粉 ， 完成 。 可以作為早餐 ， 搭配面包或饅頭 ， 再配一碗湯 ， 完美～
小貼士：
一定要全程小火 ， 先不要攪動(dòng)蛋液 ， 以免影響底部凝固 。 黑胡椒可以用鹽或糖代替 ， 根據(jù)自己喜好選擇 。
免烤焦糖蛋奶布丁
食材：
蛋黃2個(gè)、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克
做法：
1. 白糖50克放入鍋中 ， 小火加熱溶化 。
2. 溶化到深色的時(shí)候(注意不要熬過(guò)了) ， 加入熱水?dāng)嚢?nbsp;， 焦糖就熬好了 。
3. 焦糖倒在準(zhǔn)備好的容器里(瓷碗或玻璃碗就可以) ， 放入冰箱冷藏一會(huì)兒 。
4. 蛋黃2個(gè)、牛奶240克、QQ糖50克放在耐熱的容器里 ， 再放入裝有水的鍋里 ， 開(kāi)火 ， 待鍋里水燒開(kāi)時(shí)關(guān)火 ， 不停攪拌 ， 直到QQ糖溶化 。
5. 過(guò)濾后倒入盛有焦糖的容器中 ， 放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)后取出 。
6. 取布丁的時(shí)候 ， 用牙簽轉(zhuǎn)一圈 ， 將模子扣在盤(pán)子上 ， 也可用熱毛巾捂一會(huì) ， 然后將模子拿走 。 稍微在室溫下放一會(huì)兒就可以吃啦～
無(wú)糖牛奶蒸蛋
【雞蛋牛奶做法 5種雞蛋牛奶做法介紹】
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