1、白菜片洗凈，水開(kāi)時(shí)入鍋燙軟 。
2、蔥花，姜沫，雞蛋，調(diào)料跟肉沫一起拌均，順時(shí)針多拌一會(huì) 。
3、撈出燙好的白菜葉，瀝凈水 。
4、將肉沫放在白菜桿的地方，再往葉子的方向卷 。
【白菜葉包肉餡卷做法 簡(jiǎn)單好吃又好看廚房新手必學(xué)】5、放鍋蒸了20分鐘，將蒸出的水倒在另一鍋中，加入高湯，和拌好的水淀粉燒開(kāi)，出鍋倒在白菜肉卷上勾芡一下，灑上蔥花即可 。
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