1、取適量花生倒入平底鍋內(nèi) 。
2、白糖、淀粉備用 。
3、小火，慢煎花生 。
4、要不停的晃動(dòng)平底鍋，使鍋內(nèi)花生受熱鈞勻 。
5、待花生變色，變脆時(shí)，盛出 。
6、鍋內(nèi)加適量水 。
7、水燒開后，倒入白糖，用鏟子將白糖攪勻 。
8、鍋中白糖完全溶化，有白色泡泡出現(xiàn) 。
9、這時(shí)，倒入炒好的花生 。
10、鈞勻的篩入淀粉 。
11、用鏟子不停的翻動(dòng)花生，使糖能鈞勻的裹在花生上 。
12、關(guān)火，盛出花生！切記，這還不算完，用筷子將花生攪開，呈一粒一粒狀 。
【糖掛花生怎么做 糖掛花生的做法】13、晾涼后就可以了 。
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