【家常肉末炒面的做法，炒面怎樣做好吃？】五花肉切肉末 ， 青蒜切成末 ， 蒸鍋板涂油 ， 面條放上去蒸15分鐘 ， 熱鍋涼油 ， 五花肉末炒香 ， 加蒜蓉辣椒炒勻 ， 盛出 ， 留底油 ， 將面條放進(jìn)去翻炒 ， 再加十三香、老抽、鹽和醬油炒勻 ， 湯汁快干時(shí) ， 加青蒜炒至過青后 ， 盛入盤中 ， 將肉末澆在炒面上 ， 拌勻即可食用 。
炒面怎樣做好吃原料：
面條150克 ， 五花肉1小塊 ， 青蒜 ， 鹽適量 ， 醬油1勺 ， 十三香 ， 蒜蓉辣醬 ， 老抽半勺
肉末炒面的做法：1.五花肉1小塊洗凈 ， 切成肉末 ， 青蒜切成末 。
2.將蒸鍋板涂上一層油 ， 將面條放上去 ， 大火燒開 ， 然后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘 。
3.期間開始炒肉末 ， 熱鍋涼油 ， 五花肉末倒進(jìn)去炒香 。
4.炒至出油 ， 加入蒜蓉辣椒一湯匙 ， 炒勻 ， 盛出 。
5.鍋里留底油 ， 將蒸好的面條放進(jìn)去翻炒 ， 再加入十三香、老抽、鹽和醬油炒勻 。
6.湯汁快干的時(shí)候 ， 加入青蒜 ， 炒至青蒜過青之后 ， 盛入盤中 。
7.將炒好的肉末澆在炒面上 ， 拌勻即可食用 。
小貼士：
做炒面的時(shí)候 ， 可以加入一些其他的配菜 ， 比如洋蔥、胡蘿卜、黃瓜等 ， 味道更豐富 。
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