1、先講芋頭切塊，再按個人喜好切粒 。鍋里倒水，放進香芋粒，開火把香芋粒煮透 。（喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）
2、撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用 。
3、鍋里放水，待水燒開后，撒進西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過濾干熱水后，涼透 。
【香芋西米露怎么煮 香芋西米露的做法】4、把冰糖和水放進鍋里，等糖溶化后，倒進香芋和已涼透的西米后，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開就?；?。待糖水變溫的時候，可以加入椰汁，攪拌均勻后就做好了 。
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