2 百合的挑選 。百合要選潔白、大片且葉片厚的，這種質(zhì)量會好一些，不至于影響口感 。并且它比較不容易煮爛，功效也更佳 。
3 如果是加蜂蜜的話，最好是將粥放至溫熱的時候再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng) 。
4 懷孕或經(jīng)期的女性最好不要食用，因為薏米會使身體冷虛，虛寒體質(zhì)者同樣不宜食用 。
薏米百合粥可以長期吃嗎
于一般人來說，薏米百合粥是可以長期食用的，尤其是在夏季，有清熱潤肺的功效，祛濕效果也不錯，是一道不錯的養(yǎng)顏粥 。但是它不是所有人群都適宜吃的，因薏米性涼，所有體質(zhì)偏寒的人是不宜長期食用的 。當然，體寒的人可以在食用薏米百合粥的時候，搭配紅棗、豬肚等比較溫補的食物 。
于女性而言，薏米百合粥可以美容養(yǎng)顏，但是在經(jīng)期開始的前一個星期，就要停止食用薏米百合粥了，以免會經(jīng)痛加劇 。當然，如果體質(zhì)內(nèi)火比較旺盛，還是可以吃一些的 。
再則，孕婦是不能吃薏米百合粥的，薏米中的含有的成分會加劇子宮收縮，不利于胎兒發(fā)育，嚴重者會導致滑胎 。如果誤食，則必須在腹部不對勁之時馬上到醫(yī)院就診 。
薏米百合粥適合什么時候吃
薏米百合粥是一道美味的粥品，薏米具有祛濕的功效，南方一些地區(qū)，人們很喜歡食用這種營養(yǎng)的食材，它營養(yǎng)價值很高，薏仁米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸，一些營養(yǎng)成分甚至超過大米 。最適合吃薏米的季節(jié)是在春季，因為春季雨水多，細菌開始滋生，而薏米有排水解濕的功效，春季吃些薏米百合粥是不錯的選擇呢 。
那么在一天的什么時候吃薏米百合粥最好呢？一般來說，晚上10點以后是肝臟排毒的時間，這時候我們應該好好把握來美容，而薏米又有美容功效，所以說晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以幫助我們消除臉上的斑點，經(jīng)常吃可以滋潤肌膚，淡化色斑、雀斑等，不過脾胃比較虛寒的人最好要少吃哦 。
新鮮百合怎么做好吃 篇61、新鮮百合洗凈，一片一片掰開，去掉黑色部分，再次洗凈，撈出瀝干；百合選擇新鮮百合容易煮熟，味道清淡 。
2、冬瓜去籽、去瓢，洗凈，切小塊 。要求口感好的，可以把冬瓜皮去掉 。想要清熱解暑的，不僅省事，顏色又好看的，可以留著冬瓜皮 。我一般煲湯煮甜湯都會留冬瓜皮 。
3、湯鍋洗凈，倒入適量的清水，蓋上蓋子，煮沸，然后放入切好的冬瓜塊，煮八成熟 。這種甜湯把冬瓜煮熟即可，所以不需要把冬瓜煮軟爛 。口感會不好 。
4、把洗凈的百合加入鍋里，繼續(xù)大火煮，大火嫩保存冬瓜的外皮翠綠好看，冬瓜煮熟，百合顏色不會變黃 。
5、煮好的湯，關火 。稍微放涼，吃的時候加上一勺蜂蜜，拌均 。也可以直接食用，或放鹽 。我個人喜歡放蜂蜜，蜂蜜潤肺潤喉 。
6、小貼士：
1. 新鮮百合要挑選肥大，肉多汁多的才好吃 。
2.加蜂蜜的時候需要放涼加入，沸水加入影響蜂蜜的營養(yǎng) 。
3.喜歡口感好的，可以去冬瓜皮，懶人且香祛濕清熱的可以保留冬瓜皮 。
7、冬瓜百合湯，食材少，做法簡單 。主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜 。冬瓜和百合都是夏季的時令蔬菜，夏天吃瓜必吃冬瓜，冬瓜清熱解暑，價格實惠 。百合肥美鮮嫩，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維 。煮好之后加上一點蜂蜜，味甘微甜，潤肺潤燥，清熱解暑、祛痰止咳，老少皆宜 。
新鮮百合怎么做好吃 篇7做西芹百合所需食材：
主料：西芹，百合，紅椒
輔料：鹽1勺，糖1勺，水淀粉，油2勺，雞精/味精1小勺
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