3、蜜汁百合：百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用 。百合、蜂蜜兩者同用 。適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥 。功效：滋潤心肺，潤腸通便 。
4、百合荸薺羹：百合15克，荸薺30克，雪梨1個 。將荸薺洗凈去皮搗爛 。雪梨洗凈切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用 。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之癥 。功效：滋陰潤肺，清熱化痰 。
5、百合淮山豬胰湯:百合20克，淮山藥50克，豬胰臟100~150克 。將豬胰切塊、洗凈，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以后，取湯加少量鹽飲用 。適用于治療咳嗽疲少、食納減少、消渴(即糖尿病)等癥 。功效：補脾益腎、滋潤肺胃 。
6、百合蒸鰻魚：百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，蔥、姜、精鹽、味精適量 。鮮百合撕去內(nèi)膜用鹽擦過洗凈放碗內(nèi);鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘后放于百合上，撒上姜蔥末，味精，上籠蒸熟即食 。適用于體質(zhì)虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者 。功效：清熱潤肺，養(yǎng)陰止咳 。
新鮮百合怎么做好吃 篇4百合南瓜的做法
材料
小南瓜一個，新鮮百合一個 。
高湯半碗，蔥一小段，鹽，雞精 。
做法
1.首先我們要將南瓜清洗干凈，然后將其切片，再將百合掰開洗凈，緊接著再將蔥切碎 。
2.炒鍋倒油，下蔥花炒香后，倒入南瓜片翻炒 。
3.約2分鐘后倒入百合 。
4.然后進行不斷地翻炒，大約炒一分鐘即可，再加入適量的雞精、高湯和食鹽用中火燜煮3~5分鐘 。
5.待南瓜煮軟、湯汁收干后即可裝盤上桌 。
新鮮百合怎么做好吃 篇5薏米百合粥的.功效
薏米有清熱除濕、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有極好的調(diào)養(yǎng)作用 。百合有清熱潤燥之效，中醫(yī)上常常用它來治療肺燥或是咳嗽等病癥 。另外，百合還有寧心安神的作用，還能緩解失眠多夢、心情抑郁等多種病癥 。二者結合之后，其功效主要有以下幾點：
1 美容養(yǎng)顏 。食用之后不僅肌膚會白皙，還能令肌膚變得光滑滋潤起來 。
2 淡化斑點 。有痤瘡、雀斑等患者可經(jīng)常服用 。
3 清心、潤肺、養(yǎng)胃 。
4 提高機體的免疫力，能防治多種癌癥 。
5 祛風濕，對風濕關節(jié)痛有很好的療效 。
6 消水腫，防治中老年肥胖 。
7 營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并保持發(fā)絲光滑柔軟 。
薏米百合粥怎么做
食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜
步驟：1 將干百合洗凈放入清水中浸泡半小時，之后把水倒掉，再次進行浸泡 。
2 將薏米用清水洗凈，瀝干 。
3 把洗干凈的薏米倒入鍋中，放入適量的水，煮半小時左右 。
4 將浸泡中的百合，連同水一并倒入鍋中，繼續(xù)煮 。
5 待鍋中水沸騰之后，加入適量的冰糖或是蜂蜜，繼續(xù)燜煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用 。
在整個過程中，需要注意的地方有：
1 百合要完全泡軟，這樣可以減少煮的時間 。
2 在將百合倒入之時，最好是連水一同倒入，避免百合中的營養(yǎng)成分流失 。
3 加入冰糖或是蜂蜜之后，不要煮太久，否者口感會有所變化 。
煮薏米百合粥要注意什么
薏米百合粥雖然味道鮮美，但是如果食材挑選的不好，或是我們在加入佐料的時間不對，還是會影響口感的，那么煮薏米百合粥要注意哪些問題呢？
1 薏米的選擇 。一定是米粒飽滿，顏色為白色或是黃白色，味道微甜，即為優(yōu)質(zhì)薏米 。劣質(zhì)的薏米米粒暗淡沒有光澤，顆粒不夠飽滿，且會有雜色、異味，吃起來味道是微酸或苦的 。
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