暖冬從餃子開始 立冬吃餃子習俗深受喜愛 ， 因為餃子是來源于“交子之時”的說法 。 大年三十是舊年和新年之交 ， 立冬是秋冬季節(jié)之交 ， 故“交”子之時的餃子不能不吃 。
1.胡蘿卜羊肉餃
立冬養(yǎng)生推薦胡蘿卜羊肉餃 ， 對于改善胃病 ， 治脾胃虛冷很有幫助 。
胡蘿卜性溫 ， 可調補中焦和腸胃等 。 而羊肉補氣養(yǎng)血 ， 溫中補腎 。 非常適合氣血虛、胃寒的患者 。
2.洋蔥牛肉餃
手腳冰冷 ， 與腸胃也有一定的關系 。
洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發(fā)汗 。 牛肉性溫 ， 補脾胃、益氣血、強筋骨 ， 可以使人精神振奮 。 如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等 ， 這個餃子也是不錯的 。
3.白菜豬肉餃
老年朋友易腸胃不好 ， 餃子餡需吃得清淡些 ， 白菜豬肉餃子是老人養(yǎng)生不錯的選擇 。
豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配 ， 其實這在營養(yǎng)上也有道理 。 大白菜清淡可口 ， 滋味鮮美 ， 和肥美的豬肉一起搭配 ， 不但口感好 ， 還能增進人的食欲 。
此外 ， 白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出 ， 從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害 。
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