如何辨別草雞蛋因為現(xiàn)在還沒有可靠的質(zhì)量標準,也沒有科學的方法來鑒別兩者的區(qū)別
草雞蛋打出來密度大,偏紅;蛋黃特別黃，有點紅色 。
洋雞蛋比較散,偏黃 。
前者個兒小，后者個兒大；
前者色淺，后者色深；
從蛋殼來看，前者細滑，后者粗糙 。
總體來說，草雞蛋一般都口感鮮美、細膩，蛋黃呈自然黃，全散養(yǎng)的草雞蛋味道自然最好.
但是注意：市場上有黑心商人給洋雞蛋加\”蛋紅素\”,這樣產(chǎn)下的蛋蛋黃發(fā)紅,與真正的草雞蛋沒啥兩樣,對人體有害，普通消費者根本區(qū)別不開 。
【今日洋蛋價格表】
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