1、川貝燉雪梨的功效
（1）川貝燉雪梨口感清新，入口有甜味，深受大眾的喜愛 。其實川貝燉雪梨不僅是作為一種甜品，還是一種藥膳，對人體各方面都有改善作用 。這里就跟大家分享川貝燉雪梨的功效 。
【川貝燉雪梨的功效禁忌】（2）雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用 。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強 。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用 。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用 。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。
（3）川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃 。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用 。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥 。
（4）川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀 。
2、川貝燉雪梨的禁忌
（1）脾胃虛弱及寒痰、濕痰者慎服 。一般人滋補養(yǎng)生只適合每一次用3～10克 。除此之外，川貝母不可以同烏頭類藥材一起用 。
（2）可是蒼溪梨子寒性，一次不應(yīng)多食 。特別是在脾胃虛弱、腹部涼痛和氣血兩虛者，不能多吃 。
（3）川貝燉雪梨盡管對止咳化痰擁有十分的作用，但謹記決不是適用一切咳嗽的 。如受寒癥而造成的咳嗽有痰等癥，若應(yīng)用川貝燉雪梨不但不容易減輕病癥，反倒會使咳嗽加劇 。原因取決于川貝歸屬于寒涼物，針對受涼造成的病癥來應(yīng)用則相當于“始料不及” 。
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