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今天我給大家?guī)淼氖倾y耳紅棗湯功效及做法，多喝這湯身體好，下面抓緊時間和我一起學(xué)著做吧。
銀耳紅棗湯功效及做法
冬天喝一碗銀耳紅棗湯，
堪比參湯！不僅能夠補血，
還能抗衰老、增強免疫力，
每天喝一碗，百歲都不顯老！

銀耳是“菌中之冠” ，又名白木耳，它既是名貴的滋補佳品，也是扶正強壯之藥品。中醫(yī)認(rèn)為：銀耳有滋陰補腎、潤肺生津、提神補氣等功效。
銀耳為藥食兩用之品，藥性平和、服用安全，既能補脾開胃，又能益氣清腸，有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點，有扶正固本和滋補強壯作用，特別適合于中老年人食用。
銀耳紅棗湯功效：
護(hù)肝解毒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體免疫力，有扶正固本作用，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效；并能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，從而起到保肝護(hù)肝的作用。

護(hù)膚美容
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，從而實現(xiàn)延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細(xì)嫩、柔軟而富彈性。因此，銀耳也是一種高級天然美容品。
清肺養(yǎng)血
白木耳與烹調(diào)菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌。白木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素，有清肺養(yǎng)血、滋陰化痰之功效。

銀耳紅棗湯是用銀耳、紅棗、冰糖等材料煮制。紅棗能補血，銀耳能抗衰老、祛斑、美容潤膚，還能增強免疫力。
中醫(yī)有“燥性干澀，易傷津液”、“燥易傷肺”之說，就是指干燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液，多表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等癥狀。

銀耳紅棗湯的做法：
取銀耳二兩、紅棗5~6粒、冰糖適量。銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了熄火即可。

銀耳粥
適用高血壓、高血脂人群
做法
取干銀耳10克、大米50克。將銀耳水發(fā)洗凈、撕碎，跟米煮成粥即可食用。
功效
適合身體虛弱的中老年人及高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

銀耳雪梨粥
清熱生津，潤肺止咳
食材
粳米100克、銀耳20克、雪梨30克、冰糖適量。
做法
1、銀耳用水泡發(fā) ，洗凈撕成小塊；
2、雪梨洗凈去皮去核，切成小塊；
3、粳米洗凈，將粳米、銀耳和雪梨一同放入砂鍋中，加適量清水熬煮至米爛粥稠；
4、出鍋時放入冰糖即可。
功效
銀耳雪梨粥能夠清熱生津、潤肺止咳，特別適合喉嚨不舒服的人。