銀耳蓮子湯怎么做銀耳蓮子湯無(wú)疑是非常美味的一種滋補(bǔ)食物，在制作的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量，首先我們要把蓮子和銀耳一起用溫水進(jìn)行泡發(fā) 。然后切除掉銀耳黃色的蒂子之后就可以沖洗干凈 。之后我們?cè)侔岩呀?jīng)泡好的蓮子和銀耳一起放入鍋中，之后在其中加入適量的清水 。在最后選擇調(diào)入蜂蜜 。也可以在其中加百香果，都是不錯(cuò)的吃法 。
銀耳蓮子紅棗湯同樣很適合在平時(shí)吃，需要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、冰糖和紅棗 。首先需要我們把銀耳用冷水浸泡15分鐘，等到泡發(fā)之后就可以去粗蒂，然后切成小塊之后備用 。在鍋中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的 。之后選擇下入蓮子，用大火燒上10分鐘，如果我們用的蓮子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡蓮子，因?yàn)樯徸邮呛茈y被泡開(kāi)的，如果我們不能把蓮子先泡軟了之后再煮會(huì)很困難，最后我們?cè)龠x擇轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上大約1個(gè)小時(shí)，而且需要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則這時(shí)候銀耳就會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，最后在其中加入冰糖調(diào)味就可以了 。
銀耳蓮子湯怎么煮粘稠
想要制作出美味可口的銀耳蓮子湯，需要注意做好浸泡的工作 。首先我們要把銀耳在煮湯之前，就先選擇用溫水進(jìn)行浸泡，等到完全泡發(fā)的時(shí)候再選擇繼續(xù)煮 。熬煮的時(shí)候需要一次性加夠水，而且不能中途的時(shí)候加水 。銀耳浸泡好之后，熬煮的時(shí)間是可以短很多的，大約我們等上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就完全可以了，而且是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的 。
因?yàn)殂y耳的粘稠度是和熬煮時(shí)間成正比的，所以說(shuō)如果熬的時(shí)間越長(zhǎng)，這時(shí)候湯也是可以更加粘稠的 。所以說(shuō)我們可以先選擇用大火去煮開(kāi)，然后再調(diào)成小火慢慢的去煮，等到湯變濃的時(shí)候，這時(shí)候就可以選擇吃了 。而且銀耳也需要我們撕得小塊一些，是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的 。
可以先給銀耳洗凈之后去蒂，然后放到一個(gè)大碗中，隔水對(duì)銀耳蒸上10分鐘 。之后再按照正常的方法去煮，把銀耳放入鍋中加水進(jìn)行熬煮 。等上一個(gè)小時(shí)之后，就可以保證我們能夠煮出粘稠的銀耳湯去吃 。
銀耳蓮子湯咋做主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右
【蓮子銀耳湯】輔料：冰糖適量
1、將一小塊銀耳放入清水中 。
2、泡發(fā)好 。
3、蓮子，紅棗清水洗凈備用 。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵 。
5、倒入紅棗，蓮子 。
6、倒入2碗清水，蓋過(guò)銀耳蓮子等，選擇營(yíng)養(yǎng)湯功能 。
7、煮湯過(guò)程中，將洗凈的枸杞和冰糖準(zhǔn)備好 。
8、煮熟后自然放氣，打開(kāi)鍋蓋 。
9、倒入準(zhǔn)備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可 。
10、銀耳蓮子湯成品圖 。
銀耳蓮子湯的做法主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右
輔料：冰糖適量
1、將一小塊銀耳放入清水中 。
2、泡發(fā)好 。
3、蓮子，紅棗清水洗凈備用 。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵 。
5、倒入紅棗，蓮子 。
6、倒入2碗清水，蓋過(guò)銀耳蓮子等，選擇營(yíng)養(yǎng)湯功能 。
7、煮湯過(guò)程中，將洗凈的枸杞和冰糖準(zhǔn)備好 。
8、煮熟后自然放氣，打開(kāi)鍋蓋 。
9、倒入準(zhǔn)備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可 。
10、銀耳蓮子湯成品圖 。
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