早餐怎樣搭配才最營養(yǎng)最科學(xué)一、一周營養(yǎng)早餐搭配推薦
周1：面包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋 牛奶香菜胡蘿卜豆腐絲 。
周2：黑面餑餑(燒餅)油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆 。
周3：熱餅 松花(火腿)豆?jié){(牛奶) 香蝦白蘿卜絲 。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦干熗芹菜 。
周5：煎饅頭干 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜 。
周6：煎餅馃子 鹵豆腐干 小米粥 芥藍(lán)黃豆 。
周日：三鮮炒飯 雞蛋湯(豆?jié){) 糖醋白菜 。
你常吃的早餐有營養(yǎng)嗎?百康營養(yǎng)師點(diǎn)評常見早餐：
1、常見早餐營養(yǎng)分析：素食早餐
對膳食營養(yǎng)格外在意的王小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐 ?！拔矣媒湍阜?、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里 ?！绷硗?，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包 。因?yàn)樵绮统缘枚?，所以陳小姐到了中午并不感到太餓 。
百康營養(yǎng)師點(diǎn)評：整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡 。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯(cuò)的選擇 。
2、常見早餐營養(yǎng)分析：燒餅油條
愈來愈多的人向西式早餐靠攏時(shí)，在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨(dú)鐘 。“小時(shí)候常吃油條，長大后覺得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐 ?！?br /> 百康營養(yǎng)師點(diǎn)評：燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題 。油條的表面上看得見油，大家吃的時(shí)候會有警覺，但是通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)不一定如此 。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油 。一個(gè)燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高 。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過，油脂過多，品質(zhì)較低 。
百康營養(yǎng)師建議：這類型的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎的食物 。
這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補(bǔ)充 。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份 。買未加糖的白豆?jié){，然后自己酌量放糖 。燒餅上的芝麻通常無法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上
最佳早餐搭配是什么最佳早餐搭配是什么？
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高 。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程 。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是度工作量的職業(yè)女性之首選方案 。
也許，還是會有不少上班族女性在苦惱：“這些道理我都懂，但是實(shí)施起來實(shí)在有點(diǎn)難 ?！?br /> 上班族女性最希望有什么樣的早餐呢？首先，等待時(shí)間不能太長，要能在節(jié)奏快速的早晨迅速取得；其次，必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率；第三，需要熱食搭配 。早上食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元?dú)?。
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