【海帶干發(fā)霉清洗干凈可以吃嗎】 海帶干發(fā)霉清洗干凈后也不可以吃 ， 因為海帶干發(fā)霉不僅僅只存在于表面 ， 霉菌還可能會侵入海帶內部 ， 因此食用發(fā)霉的海帶存在很大安全風險 。但是需要注意干海帶表面本身就有一層白色粉末狀物質 ， 這是海帶晾曬后析出的鹽分 ， 不是海帶變質發(fā)霉 。
海帶干發(fā)霉清洗干凈不建議吃
海帶干發(fā)霉后 ， 即便清洗干凈也不建議繼續(xù)吃 ， 因為海帶干發(fā)霉不會僅僅存在于外表 ， 其內部很可能也已經出現(xiàn)了霉菌 ， 因此繼續(xù)吃清洗干凈發(fā)霉海帶干仍然存在安全風險 。
需要注意海帶干買回來時 ， 其表面本身就會有一層白色粉末狀的物質 ， 這其實是因為海帶生長在海里 ， 經過晾曬后會析出大量鹽分 ， 這種海帶并沒有變質發(fā)霉 。
想要判斷海帶是否發(fā)霉、變質 ， 可以在食用海帶之前用清水清洗一遍 ， 如果海帶表面出現(xiàn)長毛、長黑斑或綠斑的現(xiàn)象 ， 則說明海帶可能已經發(fā)霉或變質 。
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