五花肉都有哪些美味的做法第一道：啤酒紅燒肉用啤酒做的這道紅燒肉，色澤紅亮，絲毫不比傳統(tǒng)做法遜色 ?？诟幸埠茫萑獠徊瘢嗜獠挥湍?，入口軟糯，回味濃香 。值得一提的是，因為省去了炒糖色這一步，簡單了許多，成功率也高了許多 。文章圖片2具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材 。五花肉600克、啤酒1罐、蔥1段、姜1小塊 。第二步：將五花切成1.5厘米左右的塊，蔥切段，姜切片 。第三步：五花肉焯水備用 。第四步：鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，再將蔥段、姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味 。（如果五花肉較肥，也可以不放油）文章圖片3第五步：往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均，使五花肉上色 。第六步：往鍋中放入15克冰糖然后翻炒勻均 。（冰糖可以用白糖來代替）第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入1大碗清水，2勺鹽調(diào)味 。然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘 。第八步：如圖，當(dāng)鍋里的湯汁剩下這么多的時候，開始不停的翻炒，直至有明亮的油滲出時關(guān)火，然后即可裝盤開動啦~第二道：東坡肉東坡肉，傳統(tǒng)名菜 。其皮薄肉嫩、色澤紅亮、味淳汁濃、酥爛而形不碎、香糯而不膩口，深受眾多人喜歡 。慢火、多酒是做這道菜的竅門，所以通常要燉制很久才好吃 。以下是用電高壓鍋來做這道菜的方法，省時省力，親們一定要試試看 。文章圖片4具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材 。五花肉800克、醬油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黃酒200毫升、冰糖100克、香蔥100克、生姜30克 。第二步：將五花肉切大塊，姜切片 。第三步：五花肉冷水下鍋，煮開后焯五分鐘，然后撈出備用 。第四步：將清洗干的香蔥鋪在鍋底 。第五步：把姜片放在香蔥上 。文章圖片5第六步：將五花肉肉皮朝下放在鍋內(nèi) 。第七步：將冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋內(nèi) 。第八步：蓋好高壓鍋鍋蓋，選擇燉肉按鍵 。第九步：第一步壓制結(jié)束后，將肉塊翻一下，讓豬皮朝上 。再合蓋壓制10分鐘即可 。小提示1、豬肉一定要選擇皮薄肉嫩的，而且肉的層次越分明越好 。2、焯肉的時候要冷水下鍋，這樣肉不會因為突然遇熱變得緊實 。3、不用再加鹽 。因為用了大量的醬油，醬油是有鹽味的 。4、用酒燒肉，不僅可以去除腥味，還可以讓肉更加酥爛。所以，用電壓力鍋做這道菜千萬不要加水 。5、裝盤的時候，淋一些肉汁味道更好哦 。6、如果沒有電壓力鍋，可以
美味五花肉的10種做法一提到五花肉,每個人都有一個自己最愛的做法和吃法,我就為大家匯總了五花肉10種做法，不要太過癮哦!
1.農(nóng)家小炒肉
食材：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
耗時：準(zhǔn)備時間10分鐘內(nèi)、制作時間10分鐘內(nèi)
做法：
1)五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末;
2)鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香;
3)倒入切片的五花肉;
4)翻炒至五花肉變色，加入青蒜;
5)翻炒均勻，加入青紅椒;
6)繼續(xù)炒勻，加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少許雞精，翻炒均勻即可 。
2.土豆片烤辣五花
材料：片狀五花肉200g、土豆1/2個、辣烤肉醬50g
準(zhǔn)備：五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上;
做法：
1)土豆去皮，洗凈，切薄片;
2)烤盤中鋪上錫紙，涂一層油，鋪上土豆片;
3)在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預(yù)熱，上下火烤10分鐘;
4)將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可 。
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