花菜炒肉的家常做法花菜炒肉的家常做法如下：
主料：菜花300克、五花肉500克 。
輔料：食鹽1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒適量、芹菜1根、雞精少量 。
1、把五花肉清洗干凈，用水煮熟切塊，把辣椒、大蒜、芹菜切好備用 。
2、花菜用手掰小朵洗干凈 。
3、先把切的好五花肉煸干至表面金黃 。
4、加入切好的芹菜大蒜辣椒 。
5、一起翻炒 。
6、然后加入少量生抽上色 。
7、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤，把多出來的油留在鍋里 。
8、加入花菜翻炒 。
【花菜炒肉的做法】9、分二次加入煮五花肉留下的湯，使花菜能快速炒熟 。
10、然后加入少量鹽 。
11、加入炒好的肉 。
12、一起翻炒3秒，再加入少量雞精裝鍋完成 。
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