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老人秋季養(yǎng)生吃什么好 秋季養(yǎng)生食品( 四 )

云知道秋季養(yǎng)生食品


蓮子百合煲瘦肉：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次 。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效 。
秋季養(yǎng)生適合吃什么 秋季養(yǎng)生適合吃的食物1、黑米
黑米是養(yǎng)生的佳品,想必這個(gè)大家都心里清楚 。那么,很含有人體需要的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵鈣等等微量元素,對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)輸送是非常關(guān)鍵的食物,那么,吃黑米還能補(bǔ)腎滋陰,潤(rùn)腸清肝,如果您長(zhǎng)期堅(jiān)持服用的話,還能夠延年益壽 。
2、當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后腹痛 。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用 。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血 。
3、枸杞子
性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用 。尤其是中年女性腎虛之人,食之宜 。秋季養(yǎng)生適合吃什么
4、何首烏
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人 。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,女子帶下者,食之皆宜 。
5、銀耳
銀耳性平,味甘淡,有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用 。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為民間最常用的清補(bǔ)食品,尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者最為適宜 。
6、花生
秋季果實(shí)豐收,這其中,最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長(zhǎng)壽果”之稱的花生 。中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng) ?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳 。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥 。
秋季養(yǎng)生必吃十種食物 秋天吃什么食物養(yǎng)生1、蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人 。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安 。蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神 。它含有豐富的維生素B1，有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，可增強(qiáng)人體免疫力 。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜” 。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生 。但需注意寒涼體質(zhì)的人忌吃 。
2、蘑菇
被冠以“山珍”美譽(yù)的蘑菇礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其富含鉀 。常見(jiàn)菇類中鉀的含量分別是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鮮蘑)312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克 。鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，降低血壓的作用 。此外，蘑菇口感嫩滑細(xì)膩，富含豐富的膳食纖維 。蘑菇吃法多樣，比如炒、做湯和做餡等 。
3、小白菜
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)較豐富的一種，尤其鈣元素，高達(dá)90毫克/100克，比大白菜高出近一倍 。小白菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K 。另外，小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài) 。小白菜富含抗過(guò)敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢 。小白菜不可以生吃，用它制作菜肴時(shí)，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失 。
4、西蘭花
作為公認(rèn)的明星蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達(dá)7210微克 。當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A，護(hù)眼明目，還具有抗氧化作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義 。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多 。而且，其維生素C含量高出番茄近3倍 。研究表明，將西蘭花隔水蒸5分鐘后拌著吃，抗癌效果最好 。

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