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萵苣炒肉( 三 )


  • 食用價(jià)值:
1、萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利 。萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘 。
2、豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效 。不過一般來講,成人每天食肉量應(yīng)適量,根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度可適當(dāng)增減,若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),可適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入 。

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