日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

萵苣炒肉( 二 )


萵筍炒肉怎么做口感層次更豐富美味呢萵筍炒肉怎么做,口感層次更豐富,美味呢?今天給大家分享一道美味的萵筍炒肉,萵筍脆爽又芳香,肉片軟嫩,好吃又下飯菜,味兒好極了!萵筍,有些地方又叫窩筍,由于口味與春筍類似,也是綠色的,因而而出名 。但是,我還是喜歡稱它為萵筍 。懷念小時候,每一年一到冬天,蔬菜的種類降低,可是萵筍則是經(jīng)常可以看到 。因此,在漫長的冬季,幾乎天天都是會吃得萵筍烹調(diào)的美食 。
較為有意思的是,大家家鄉(xiāng)那的小販,會有意識的將萵筍葉子和萵筍莖分離出售,大伙兒一定可以根據(jù)個人的愛好選購,十分的便民利民 。
如同前面說的,這里吃葉子的人少,因此賣得萵筍上邊,葉子一般都只有一點點 。因此,我更多的時候,只是把葉片與莖一起炒 。即使如此,加入葉子的菜式,吃著更為芳香有異味 。不相信,下一次那你也試一試!【萵筍炒肉】所需資料:萵筍,生豬肉,姜片,蒜頭,小蔥,辣椒干,植物油,生抽醬油,木薯淀粉,耗油,白胡椒粉,食用鹽,味精
第一步最先提前準備一根新鮮萵筍和一小塊生豬肉 。(購買萵筍時,最好買葉片新鮮)先把萵筍葉掰下來,隨后清洗干凈切成段兒;萵筍莖除掉厚皮,隨后打花刀切成片;生豬肉清洗干凈以后,切成粗絲;最后把姜片、小蔥、蒜頭切成碎屑,辣椒干裁成段兒 。
第二步在豬肉絲中加入適量生抽醬油和木薯淀粉,隨后加入一些冷水,混合至勻稱退漿,再腌漬10分鐘 。把鍋燒熱,隨后倒入適量植物油 。等油溫高之后,倒入豬肉絲炒過,再盛出來預(yù)留 。
第三步鍋里此外再倒入適量植物油,等油燒熱之后,放入蔥蒜和辣椒干炒出香味 。先把萵筍片倒入鍋里,炒勻 。隨后倒入切好的萵筍葉,再次炒勻 。往鍋里添加一點生抽醬油、耗油及其白胡椒粉 。
把炒好的肉片倒入鍋里,隨后加入適量食用鹽和味精調(diào)制,把自己的調(diào)味品一起攪拌均勻 。最后把炒好的菜,盛出來擺盤就可以 。一道美味的萵筍炒肉,做好了!加入葉子的萵筍,香味兒更濃,美味得不得了!
萵筍炒瘦肉片的家常做法材料:
萵筍100克、豬瘦肉100克,大木耳一大朵、胡蘿卜1根,大蔥1根,大蒜4瓣、青紅椒各2個 。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各適量 。
做法:
1、豬瘦肉切細絲,加少許生抽、鹽腌制10分鐘 。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲,木耳水發(fā)后切細絲 。
3、青紅椒、大蔥切絲,大蒜切片 。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁 。
5、鍋內(nèi)加植物油,燒熱后倒入肉絲,滑開,炒熟 。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味 。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生,放入紅油,繼續(xù)煸炒 。
【萵苣炒肉】8、加入木耳絲,繼續(xù)煸炒 。
9、倒入兌好的魚香汁,翻炒至熟 。
萵筍炒肉怎么炒萵筍炒肉屬于是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆 。萵筍肉質(zhì)細嫩,生吃熱炒均相宜 。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養(yǎng)也全面些 。下面簡單介紹如何制作萵筍炒肉 。

  • 萵筍炒肉的食材:豬瘦肉100g,萵筍250g,木耳50g,泡姜、炮紅椒、蔥、蒜各適量 。
  • 萵筍炒肉的做法:
1,豬瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌 。
2、萵筍切片,木耳用水發(fā)開,泡姜切片,炮紅椒切段 。
3、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出 。
4、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香,下萵筍片、木耳炒至斷生,加入肉片同炒,加鹽、雞精調(diào)味即可 。

推薦閱讀