萵筍炒肉的做法大全常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌 。下面我給你推薦幾款萵筍炒肉的做法大全 。
萵筍炒肉的好吃做法一、
菜譜簡(jiǎn)介 喜歡萵筍的香氣，青，清 。做法又特別的簡(jiǎn)單，因?yàn)槿n筍買(mǎi)時(shí)是削好皮的，切切炒炒對(duì)我來(lái)講最簡(jiǎn)單不過(guò)了 。
材料
萵筍，鹽，肉，山芋粉
做法
1.萵筍切片后要用鹽馬一下，腌出水份 。炒過(guò)才會(huì)脆 。
2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來(lái) 。
3.支油鍋炒熟肉片撈起 。
4.再炒萵筍見(jiàn)綠就下炒好的肉片，拌勻，聞到香味融合才裝起 。
萵筍炒肉的好吃做法二、
材料
竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、姜絲、鹽、雞精 。
做法
1、竹筍把殼子剝了，洗凈切絲用開(kāi)水煮開(kāi)撈出待用(不能煮久了水開(kāi)了把筍子倒進(jìn)去又煮開(kāi)就可以了) 。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲 。肉絲用生抽和豆粉碼味 。
2、熱油鍋放入姜絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈，再放筍子和萵筍一起翻炒至熟，放味精、鹽少許即可 。
萵筍炒肉的好吃做法三、
材料
四川醬肉1塊，萵筍1根，蒜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將肉煮熟切片，萵筍切片 。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下醬肉煸炒 。
3.下萵筍炒至斷青，下料酒、鹽、適量的生抽調(diào)味 。
4.起鍋前在加點(diǎn)雞精調(diào)味就好了 。
萵筍炒肉的好吃做法四、
材料
萵筍一根，牛肉絲
做法
步驟1：將萵筍去皮，洗凈切成絲狀 。
步驟2：將牛肉用醬油，料酒，鹽腌制30分鐘 。
步驟3：熱鍋熱油，放入牛肉絲，大火快炒一分鐘至肉色變白，撈起瀝油備用 。
步驟4：鍋中留少許余油燒熱，放入蔥段，姜絲爆香 。倒入萵筍絲大火快炒2分鐘，倒入牛肉絲加鹽至熟即可 。
步驟5：萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆 。萵筍怕咸，鹽要少放才好吃，另外如果焯萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高會(huì)使萵苣綿軟，失去清脆口感 。
萵芛炒肉的作法萵苣炒牛肉
食療功效:益氣養(yǎng)胃、健脾利濕
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、 銅、錳、碘、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素C、維生素A
適宜人群:虛損羸瘦、消渴、水腫、腰膝酸軟、面色萎黃、頭暈?zāi)垦?br /> 禁忌人群:內(nèi)熱盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、萵筍、鹽、醬油、料酒
做法
1將萵筍去皮切成絲，牛肉洗凈切成絲，用醬油與料酒浸泡半小時(shí) 。
2油燒熱后，放入牛肉絲下鍋，用大火快炒約40秒 。
3再放入萵筍絲炒約2分鐘，調(diào)入鹽即可 。
功效與作用
萵筍能夠改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病的通風(fēng) 。牛肉養(yǎng)血理血，滋陰潤(rùn)膚，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。萵筍牛肉絲具有抗癌防癌，補(bǔ)血下奶，通便排毒，強(qiáng)身健體，益氣養(yǎng)胃，健脾利濕等作用 。這樣的一道食譜可以有潤(rùn)腸通便的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素和鐵質(zhì)，牛肉可以補(bǔ)氣血，還可以提高免疫力，是不錯(cuò)的調(diào)理體質(zhì)的食材，相互搭配可以有潤(rùn)腸通便的效果，平時(shí)大家都可以經(jīng)常吃 。
關(guān)于萵苣炒牛肉的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，這道菜方法簡(jiǎn)單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，滋陰補(bǔ)血健脾胃強(qiáng)身體，具有抗衰抗氧化的作用，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血促進(jìn)食欲，所以趕緊試試吧 。讓你的身體保持健康的狀態(tài)哦 。
推薦閱讀
- 螞蟻上樹(shù)怎么做好吃家常做法 螞蟻上樹(shù)的做法
- 海鮮全家福的做法竅門(mén) 全家福的做法
- 剝皮魚(yú)的做法
- 竹筍炒肉怎么做好吃 竹筍炒肉的做法
- 綠豆湯怎么煮最解毒,下火,消炎 綠豆湯怎么煮
- 輕乳酪蛋糕和戚風(fēng)蛋糕是什么區(qū)別圖片 輕乳酪蛋糕
- 同身寸怎么量
- 如何在家自制冰淇淋? 怎么做冰激凌
- 防火安全小常識(shí)
- 如何有效減少塑料垃圾