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健康主食做法，這5種主食輕松讓家人更健康，自己快動手去試試吧，簡單營養(yǎng) 。
健康主食做法這5種主食輕松讓家人更健康
主食，我我們每天都離不開的食物，
然而，還每天吃白米飯、白饅頭么？
讓我們來看看，更健康的主食，有哪些吃法！

窩窩頭

原料：玉米面(黃)200克、小米面50克、泡打粉4克、白糖30克、水130克、煉乳1湯匙
1. 玉米面和小米面、泡打粉過篩拌勻，將白糖放入溫水融化，分次倒入面粉中，再放入1勺煉乳攪拌均勻，揉成團(tuán)蓋保鮮膜，醒30分鐘。
2. 均分成小面團(tuán)（平均25克一個），手沾溫手將面團(tuán)搓成團(tuán)，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圓，底部中空的窩頭。
3. 放入蒸鍋，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。

紅豆雜糧窩頭

原料：紅小豆1.5杯、玉米面1杯、小米面1杯、黃豆面1杯、面粉1杯、酵母粉1小勺、黑糖30g
1. 紅小豆提前充分泡發(fā)，加適量清水入鍋中煮熟，煮好后加入黑糖，攪拌至融化，冷卻至和體溫差不多時，分開紅豆和煮紅豆的湯水。
2. 在紅豆中加入所有粉類，加入酵母粉，拌勻，少量多次加入煮紅豆的水，邊加邊拌勻，和成均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至1.5倍到2倍大。
3. 將發(fā)酵過的面團(tuán)拍扁排氣，雙手蘸水，取適量面團(tuán)，先拍成圓錐狀，再用一只手的大拇指掏出“窩窩” 。
【健康主食做法這5種主食輕松讓家人更健康】4. “捏”好后排入籠屜，蒸鍋上汽后上鍋，大火蒸25-30分鐘即可。