今天我給帶來(lái)的是素食菜譜做法大全 ， 喜歡吃素菜的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)下這些菜譜吧 。
素食菜譜做法大全
常常有人問(wèn)我：吃素要吃些什么？
但是我一直認(rèn)為
吃素是很豐富可口的
無(wú)盡的新鮮的蔬菜
簡(jiǎn)單烹飪方式保持食物的原味
全都是人間美味
今天收集一些菜譜和大家分享
希望能給你一些靈感
讓食物成為您用特別的愛(ài)心
準(zhǔn)備出來(lái)的禮物 。
以下的食譜每個(gè)成分的量可隨自己家人的喜好自由增減 ， 而且所有的食譜不是只有孩子喜歡 ， 大人也吃得很歡喜喔！
1、豆腐蔬菜條
參考月齡：12個(gè)月以上
材料：
豆腐一塊 ， 胡蘿卜半根 ， 山藥一小段 ， 淀粉適量 ， 青椒適量
步驟：
1、豆腐、青椒、胡蘿卜分別洗凈 ， 切丁備用 。 山藥洗凈去皮、切丁備用；2、胡蘿卜、青椒焯水40秒 ， 焯水后撈出瀝干 ， 備用；
3、山藥和豆腐一起放入料理機(jī)打泥；
4、打成細(xì)膩的山藥豆腐泥 。 加入淀粉 ， 用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?
5、將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中 ， 攪拌均勻；
6、模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜 ， 倒入豆腐蔬菜泥 ， 抹平后放入蒸鍋 ， 水開(kāi)后蒸15分鐘；
7、取出容器 ， 晾涼后倒模出來(lái)；
8、切成條后擺盤(pán)上桌就完美啦 。
2、香蕉派
參考月齡：12個(gè)月以上
材料：
香蕉2根 ， 餛飩皮12個(gè)
步驟：
1、把香蕉切制成小塊 ， 放入研磨碗中 ， 用研磨棒搗成香蕉泥 。
2、準(zhǔn)備好香蕉泥備用 ， 如果你喜歡有咀嚼感的可以略帶顆粒 ， 不必完全搗成泥 。
3、取一勺香蕉泥放入餛飩皮中間位置 ， 香蕉泥的量不要太多啦 ， 否則容易流出 。
4、餛飩皮對(duì)邊沾少許清水 ， 封口 。 沾水后粘合性更好 ， 能避免煎制的時(shí)候封口爆開(kāi) 。 兩側(cè)邊緣也要沾水對(duì)折封口 。
5、面板上提前灑薄薄的一層面粉 ， 防止做好的香蕉派粘連 。
6、因?yàn)槭羌褰o寶寶吃 ， 所以我的平底鍋只抹了一層油 ， 放入香蕉餛飩派小火慢煎大概3分鐘 ， 煎制金黃色 ， 慢慢鼓起來(lái)以后再翻面 。
7、兩面均煎制成金黃色就大功告成啦 。 剛煎好有點(diǎn)燙呦 ， 表著急 ， 稍微放涼一會(huì)再給寶寶吃哈 。
3、山藥板栗糕
參考月齡：10個(gè)月以上
材料：
山藥150克 ， 板栗80克 ， 橄欖油5克 ， 白砂糖少許 ， 黑芝麻少許
步驟：
1、山藥洗凈去皮切段 ， 入鍋隔水蒸15~20分鐘；
2、山藥蒸爛取出 ， 研磨成泥；
3、板栗進(jìn)鍋水煮20分鐘 ， 熟透后撈出瀝干 ， 剝殼后放入料理機(jī)打泥備用；4、預(yù)熱鍋?zhàn)?nbsp;， 橄欖油 ， 倒入板栗泥翻炒；
5、白糖加入板栗泥中攪拌均勻；
6、山藥泥取30克左右的山藥 ， 在掌心壓成扁平狀態(tài) ， 取10克左右板栗泥放在中間；
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