做法:
1牛肉切好 ， 冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸 ， 撈出控干備用
2鍋中倒入適量油放入大蔥、姜片、八角、香葉炒香 ， 倒入牛肉翻炒一會(huì) ， 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油翻炒上色,然后倒入番茄炒出湯汁
3加入適量清水 ， 煮沸轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后 ， 加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調(diào)味 ， 繼續(xù)煮至土豆軟爛 ， 最后撒上蔥花即可
食材：
牛肉800克 ， 白蘿卜1個(gè) ， 料酒1勺 ， 醬油2勺 ， 蠔油1勺 ， 花椒粒 ， 八角1個(gè)半 ， 香葉2片 ， 干辣椒5個(gè) ， 蔥 ， 姜片 ， 白糖1勺 ， 豆瓣醬1勺 ， 辣椒油1勺
做法：
1、牛肉和蘿卜切大塊 ， 牛肉冷水下鍋放入一勺料酒和幾片姜焯水10分鐘后撈出 。
2、鍋中熱油 。放入花椒粒 ， 八角 ， 香葉煸香 ， 加入蔥姜 ， 一勺豆瓣醬 ， 辣椒油一勺 ， 加入牛肉塊翻炒幾下
3、加入醬油2勺 ， 蠔油1勺 ， 白糖1小勺翻炒均勻后加熱水 ， 蓋住煮開后加入一勺鹽燉45分鐘以上 ， 打開加入蘿卜再燉20分鐘就好了！這道菜好下飯 ， 也適合做火鍋湯底 ， 快嘗嘗吧！
食材:
牛排兩塊 ， 白蘿卜一個(gè) ， 番茄兩個(gè) ， 蔥姜適量 。
做法:
1.牛排提前解凍 ， 用廚房紙吸干水分 ， 切小塊 ， 番茄去皮切小塊 ， 蘿卜切小塊 ， 生姜切片 。
2.鍋中放清水 ， 牛肉冷水下鍋 ， 放蔥姜和一勺料酒 ， 焯水撈出后用溫水沖洗干凈 。
3.鍋中放油 ， 放生姜爆香 ， 放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒 ， 放番茄翻炒出汁 ， 放沒過食材的開水 ， 小火燉40分鐘 。
4.牛肉燉軟爛 ， 放蘿卜 ， 放適量的鹽 ， 再燉20分鐘 ， 撒上香菜即可出鍋 。
食材:牛肉600克 ， 白蘿卜半根 ， 冰糖少許 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 醋1勺 ， 鹽少許 ， 生姜 ， 大蒜 ， 八角 ， 花椒
做法:
1.白蘿卜切成滾刀塊備用 ， 牛肉切成小塊 ， 放入鍋中焯水 ， 撇去浮沫 ， 然后洗凈瀝干水分 。
2.鍋中熱油 ， 放入冰糖 ， 八角 ， 生姜 ， 花椒 ， 大蒜炒香 ， 然后倒入牛肉翻炒至上色均勻 。
3.炒好的牛肉倒入東菱 養(yǎng)生 鍋中 ， 倒入適量的水 ， 選擇快煮功能 ， 煮開后再轉(zhuǎn)慢燉 ， 煮一個(gè)小時(shí) 。
4.把白蘿卜放進(jìn)去 ， 加入少許的鹽 ， 燉20分鐘 ， 最后出鍋撒上蔥花即可 。
材料
牛肋條 500g ， 紅酒 80-100ml ， 洋蔥 半個(gè) ， 番茄 1-2個(gè) ， 紅蘿卜 1根 ， 西芹 半棵 ， 蕃茄醬 30g ， 冰糖 10g ， 百里香 2-3根 ， 蒜頭 2瓣
制作方法
1牛肋條解凍 ， 吸干血水；把番茄去皮切粒 ， 紅蘿卜、洋蔥、西芹切塊備用！
2平底鍋熱鍋加入適量的黃油或橄欖油 ， 放入牛肋條煎至表面金黃！
3鍋中保留煎好牛肋條的油 ， 熱鍋把洋蔥炒香后依次放入紅蘿卜、西芹、番茄 ， 讓番茄炒出湯汁后放入牛肋條和番茄醬一起翻炒！
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