于是 ， 滿座客人一齊響應(yīng) ， 紛紛拿起筷子 ， 頃刻之間就把一碗碗熬菜吃了個(gè)精光 。菜吃完了 ， 有人問(wèn)：“該給這道菜起個(gè)啥名字呢?”朱敦儒想了想說(shuō)：“就叫‘炸檜菜’吧!”
很快 ， 這件事傳入了民間 。人們出于對(duì)秦檜的憤恨 ， 紛紛做起“炸檜菜”吃 。后來(lái) ， 因?yàn)檫@道菜是將各種雜七雜八的菜燴在一起做成的 ， 所以 ， 人們就將它叫做“雜燴菜”了 。
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