1、將細砂糖加入已經過篩的中粉里攪拌均勻混合 。
2、將軟化的黃油加入面粉中 ， 用手揉搓直至成團 。
3、將面團放在案板上 ， 搟成1厘米的厚度（如果太軟 ， 放入冰箱冷藏片刻） 。
【無蛋黃油曲奇的做法 令人回味無窮】4、用方形模具切成小方塊 ， 擺入烤盤 ， 180度 ， 10-15分鐘 ， 表面上色即可 。
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